冬の足音

何だか晩秋を通り越して冬の様な寒さになってしまいました。

一昨日は吾妻山に初冠雪、だいぶ下の方まで雪が降ったようです。

ついに我が家もコタツとヒーターを引っ張り出しました。

息子達はパンツ一丁でヒーターの前に陣取ってやがるし・・・

服着やがれって感じですかね。

現在福島は台風が接近中、未明にかけて最も接近するとか。


と言う訳で、午前中は雨も降らないだろうと、どんよりとした天気のなかキノコを求め山へ。
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紅葉もだいぶ進んではきたが真っ盛りって感じではない。

肝心のキノコはと言うと、昨日採られたような感じだった。

それでも今日食べる分には十分な量は確保、AM11:00ごろ雨が降り出し撤収。


晩飯はナラタケ、クリタケ、冷凍松茸を使いキノコご飯にしてみた。
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松茸も入れたせいか何時になく旨味が増したような気がして旨かった。

作りかたは、下茹でしたナラタケ、クリタケ、解凍した松茸を軽く油で炒め、醤油、砂糖、酒で若干濃いめに煮詰めて、炊きあがったご飯に混ぜるだけ。

やっぱり秋はキノコだな。













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