男のぶっつぁけ料理(わらびなめことろろ)

「わらびって、おひたし以外に食べる方法はないの?」とよく聞かれます。

わたしは、おひたしが一番好きなのですが。

以前に、隊員2ストW氏から教わった食べ方を紹介します。

わらびなめことろろです!

たしか、青森の方で食べられていたと思います。(間違ってたらすいません)

<材料>
わらび・・・・      200g

味噌・・・・       20g(計った事はありませんが)

しょうが・・・・     ひとかけ

酢・・・・        適当

からし・・・・      適当(わさびでも可)

まず、あく抜きしたわらびを、こまかく切り、ぬめりが出るまで叩きます。
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味噌としょうがを加え、混ぜながら叩きます。
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トロトロになったら、酢、からし、を混ぜ合わせ、最後になめこを入れます。
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よく混ぜて出来上がり
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叩きすぎると、歯ごたえがなくなるので、ほどほどに。

ご飯にかけて食べると、はまっちゃいますよ!

多分こんな感じだったと思います。

「あ~うまい!▽*#○~☆※≒~!!」

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この記事へのコメント

篠乃喜麻呂
2008年05月26日 13:32
こんにちは、確かに美味そう!
熱い飯にぶっかけてかっ込みたいですなぁ~。
くじら
2008年05月26日 13:52
こんにちわ^^
美味しそうですねー。
アツアツのどんぶり飯にぶっかけて、一気に食いたいですね。w
男の料理は、大雑把でいい!
そんでもって、旨い!
でわ^^
U・BON
2008年05月26日 23:15
篠乃喜麻呂さんへ
はじめまして、お晩です。
熱い飯にぶっつぁけて、あっ、ぶっかけて食うと、ほんとうまいです!
是非試してみてください!
U・BON
2008年05月26日 23:20
くじらさんへ
お晩です。
男の料理、大雑把すぎて、時々全く違う料理になってしまいます。
でも、それはそれで、美味けりゃいいんですけどね!
ediblewildplants
2008年05月27日 21:57
山菜先生お晩ず!汚い話で申し分け無いのですが、結構わらびくんを食べた次の日は「モリモリ」ですよね!ちなみにワタクシのモリモリランキング5は下記の通りです。
1 自然薯
2 モロヘイヤ
3 コゴミ(クサソテツ)
4 わらび
5 めかぶ
以上
次回は先生の「食べるだけで裏●●ぶっっつぁけ隊の危機、番外編先生ランキング」お願いします!
 


U・BON
2008年05月27日 22:58
ediblewildplantsさんへ
お晩だす!
まだ、酔っ払って書いでっぺ!
わげわがんね~??

のん
2008年05月28日 15:13
U・BONさんもですか~。私もわげわがんねっす!

ワラビなめこみそしょうが、旨そうです!
では早速!
ediblewildplants
2008年05月28日 18:04
すみません。その通りでございます。皆様には多大なる迷惑をお掛け致しました。しばらくの間、コメントを自粛させて頂きます。
のん
2008年05月29日 14:11
ediblewildplantsさん!
いやいや、それが面白いので続けてくださいよ~!(^0^)/
ついて行きます!
ediblewildplants
2008年05月29日 20:22
のんさん!スミマセン涙が出ます。U・BONさん見捨てないで下さい。しばらくは自粛し、「タカNOW君」ネタで行きます!
U・BON
2008年05月29日 23:14
ediblewildplants先生!
先生のコメントあってこそです!
コメント自粛は自粛して、どんどんください!
次回も期待してますよ!

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